Irrigation goutte à goutte de pommes de terre

Environ 341 millions de tonnes de pommes de terre sont produites chaque année dans le monde entier. Le plus grand producteur de pommes de terre au monde est la Chine, avec environ 70 tonnes chaque année, suivie de la Russie, de l’Inde et de l’Ukraine. L’Italie a une production annuelle d’environ 1.500.000 tonnes et 45% de la production totale provient de trois régions : Campanie, Émilie-Romagne et Abruzzes.

Caractéristiques de la pomme de terre

La pomme de terre est originaire d’Amérique centrale et a été introduite en Europe dans la seconde moitié des années 1500. Elle appartient à la famille des Solanaceae et est une plante herbacée à cycle annuelle.

Racines : les racines sont à la fois fasciculées (groupées) et rhizomatiques. Les rhizomes sont des racines qui se forment à partir des modifications de la tige avec une fonction de réserve de les nutriments. Les tubercules sont nés de ces rhizomes. Cependant, si elles entrent en contact avec la lumière, elles ne deviennent pas des tubercules mais des tiges. Le système racinaire se développe dans un rayon de 50-60 cm.

Tige : ascendante et ramifié, peut atteindre jusqu’à 1m de hauteur.

Feuilles : Les feuilles sont pennées et légèrement velues, de couleur verte.

Fleurs : pas toujours visibles mais s’il y en a elles sont très voyantes et de couleur blanche ou rose.

Tubercule : le tubercule est la pomme de terre, c’est-à-dire la partie comestible de la plante qui correspond à l’extrémité de la tige. Le tubercule mature, reproduit en plusieurs unités par plante (de 3 à 6 pommes de terre de taille normale et des petits tubercules supplémentaires), est recouvert d’une peau jaunâtre et à l’intérieur est riche en amidon. La propagation des tubercules se fait à travers les tubéreuses à partir desquelles poussent les bourgeons qui produisent des tiges.

Climat : la pomme de terre préfère un climat tempéré-froid et craint le froid intense. Les semis ont lieu à la fin du mois de février dans les zones plus douces tandis que dans les mois d’avril et mai dans les zones plus froides.

Le sol : le sol idéal pour les pommes de terre est bien structuré et a un bon drainage pour assurer une bonne ventilation des racines. En général, bien que préférant les sols meubles, on peut dire que la pomme de terre peut pousser sans problèmes particuliers sur tout type de terrain.

Préparation du sol : La préparation commence quelques mois avant le semis par un creusement pas trop profond (20-30 cm), il est conseillé de faire une bonne quantité de fertilisation organique. Quelques semaines après le semis, nous procédons à un binage.

Traitements de culture : La pomme de terre, pendant sa croissance, doit être tassée. Cette technique vous permet de couvrir adéquatement les tubercules avec le sol, empêchant l’action du vent et de la pluie de provoquer la pourriture, favorisant également un meilleur développement. Cette technique consiste à amener de la terre au pied de la plante afin d’enfouir la partie basale et ainsi créer une sorte de petit lit. Les pommes de terre sont sensibles à la stagnation de l’eau, il est donc bon de prêter attention à ce phénomène.

Variétés de pommes de terre

Il existent de nombreuses variétés de pommes de terre sur le marché, qui se distinguent les unes des autres par caractéristiques différentes telles que la couleur, la forme, la saveur et la texture.

Pomme de terre blanches

Elles se caractérisent par une pulpe farineuse qui a tendance à s’écailler une fois cuite. Cette variété est riche en amidon et pour cette raison, elle est largement utilisée en cuisine pour la préparation de plats à consistance molle où la pomme de terre agit comme un liant.

Pommes de terre rouges

Les pommes de terre de cette variété sont de petite taille et se caractérisent par leur couleur de peau rouge. La pulpe reste claire et plutôt compacte même après une longue cuisson. Elles peuvent être bouillies ou cuites au four.

Pommes de terre nouvelles

Elles sont appelées ainsi car elles sont récoltées avant leur pleine maturité, elles sont donc de petite taille et leur pulpe est tendre. Elles se caractérisent par une peau fine et une saveur délicate. Elles contiennent une faible teneur en calories contrairement aux autres variétés.

Pommes de terre douces (américaines)

Communément appelées patates douces en raison de la douceur de leur pulpe. Elles ont une forme allongée.

Pommes de terre violettes (vitelotte)

Elles se caractérisent par la couleur noire de leur peau et de la pulpe. La peau est épaisse et doit donc être pelée avant d’être consommée. La forme est oblongue et de petite taille tandis que la pulpe est farineuse. Elles sont utilisées conjointement avec les pommes de terre jaunes pour avoir plus de texture et pour créer des plats plus invitants.

Téléchargez le guide d'irrigation de précision de pommes de terre

Grâce à l'irrigation de précision, vous pouvez améliorer la productivité de vos cultures et en même temps réduire considérablement l'utilisation des ressources en eau. Téléchargez nos guides pour connaître tous les avantages de l'irrigation goutte à goutte. Ici vous trouverez un exemple de plante conçue par nos agronomes.
Download

L’importance de l’eau dans les pommes de terre et l’irrigation goutte-à-goutte

L’eau influence le résultat productif et qualitatif de la pomme de terre, elle est donc essentielle pour tous les processus de développement des plantes.  Il est important d’éviter le stress hydrique chez la pomme de terre, surtout pendant les phases de stolonisation et de tubérisation, afin d’éviter des conséquences négatives sur le développement et la diminution immédiate de la production.

Pour compenser les pénuries d’eau, il est nécessaire d’intervenir avec l’irrigation. L’irrigation au goutte-à-goutte permet un meilleur contrôle des pénuries d’eau et, grâce à cette technique, nous obtenons des rendements de production plus élevés tout en réduisant ainsi également le gaspillage de produit. Il est également important d’avoir un meilleur contrôle de l’humidification grâce à l’utilisation du système goutte à goutte, évitant la stagnation de l’eau et le gaspillage d’eau qui va en profondeur.

Résultats de l’irrigation goutte-à-goutte

Une étude réalisée en Chine entre 2001 et 2002 a démontré les effets positifs de l’irrigation goutte-à-goutte sur les pommes de terre.

L’étude de deux ans a été conduite dans un champ où les pommes de terre ont été traitées avec différents cycles d’irrigation goutte à goutte : une fois par jour (T1), une fois tous les 2 jours (T2), une fois tous les 3 jours (T3), une fois tous les 4 jours (T4), une fois tous les 6 jours (T6) et une fois tous les 8 jours (T8).

Irrigation  goutte-à-goutte: augmentation du rendement

Les chiffres ci-dessus montrent l’efficacité de l’irrigation goutte-à-goutte, en particulier lorsqu’elle est utilisée de manière constante et quotidienne. On obtient beaucoup plus de pommes de terre par plante, avec une qualité supérieure et moins de déchets.

Les rendements changent considérablement avec l’irrigation goutte-à-goutte. Ils augmentent plus encore avec une application quotidienne. Les rendements sont 41,2 % plus élevés avec une irrigation goutte à goutte quotidienne qu’avec une irrigation goutte à goutte de 8 jours. Les données montrent que le rendement diminue avec la diminution de la fréquence d’irrigation puisqu’en 2001, il y a eu une réduction du rendement de 33,4% et en 2002 une réduction de 29,1%.

Irrigation goutte-à-goutte: efficacité des resources hydriques

L’efficacité de l’eau d’irrigation sur nos cultures augmente avec la fréquence des irrigations. Afin d’augmenter l’efficacité de notre système, il est recommandé d’irriguer plus fréquemment mais avec des débits plus faibles, pour optimiser également la consommation d’eau.

Une irrigation appropriée, comme par exemple l’irrigation goutte à goutte, contribue également à une meilleure répartition des racines. Les racines ont tendance à se développer jusqu’à 40-60 cm lorsqu’elles sont irriguées quotidiennement goutte-à-goutte, alors que si elles sont irriguées tous les 8 jours, les racines ont tendance à se développer beaucoup moins et peinent à atteindre 30 cm.

Téléchargez le guide d'irrigation de précision de pommes de terre

Grâce à l'irrigation de précision, vous pouvez améliorer la productivité de vos cultures et en même temps réduire considérablement l'utilisation des ressources en eau. Téléchargez nos guides pour connaître tous les avantages de l'irrigation goutte à goutte. Ici vous trouverez un exemple de plante conçue par nos agronomes.
Download

Les produits de la Irrigation goutte à goutte